1月20日(日)、糸魚川駅にて
『日本海 糸魚川荒波あんこう祭り』が行われました!
今年は、雪は無いものの、雨と日本海からの冷たい風。
肌寒い日・・・
オープニング! 翡翠太鼓さんの演技からスタート!!
寒い中・・・
あんこうのつるし切り実演の準備が始まり・・・
25キロの大きなあんこうが吊るされ、準備オッケ~!
大きなお腹の中には何が入っているでしょう~?
あんこうの吊るし切りスタート!!
まずは、皮をはがしていきま~す!
手早い吊るし切りで、あっという間に・・・
口だけになっちゃいました~
あんこうの胃の中からは、『ふぐ』が出てきましたよ☆
では、お楽しみの・・・あんこう汁をいただきました!
今年は糸魚川市内5店舗の創作あんこう汁が登場!
『焼山温泉清風館』さんの、『温泉旅館伝統の味 味噌仕立てのあんこう汁』
『㈱傳兵 伝兵水産』さんの、『漁師のあんこう汁 ゴマ味噌のコク』
『割烹 春よし』さんの、『割烹の美味を 酒粕と三種の味噌仕立て』
あとは、
『地魚料理 かわせみ』さんの、『地魚料理屋のあんこう汁』
『月徳飯店』さんの、『酒粕と味噌仕立てのあんこう汁』
徐々に、売り切れ御免のお店が・・・
最後は、お楽しみ抽選会!!
糸魚川地酒セットやかきもち、トマトジュースに、翡翠の宝石など!!
なんと・・・
糸魚川ブラック焼きそばが、当たりました~!
糸魚川あんこう祭りは、今日1月27日に能生会場で!
2月3日は、親不知ピアパークにて行われますよ~!