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糸魚川あんこう祭り 2019

1月20日(日)、糸魚川駅にて

日本海 糸魚川荒波あんこう祭り』が行われました!

今年は、雪は無いものの、雨と日本海からの冷たい風。

肌寒い日・・・

オープニング! 翡翠太鼓さんの演技からスタート!!

寒い中・・・

あんこうのつるし切り実演の準備が始まり・・・

25キロの大きなあんこうが吊るされ、準備オッケ~!

大きなお腹の中には何が入っているでしょう~?

あんこうの吊るし切りスタート!!

まずは、皮をはがしていきま~す!

手早い吊るし切りで、あっという間に・・・

口だけになっちゃいました~

あんこうの胃の中からは、『ふぐ』が出てきましたよ☆

 

では、お楽しみの・・・あんこう汁をいただきました!

今年は糸魚川市内5店舗の創作あんこう汁が登場!

 

焼山温泉清風館』さんの、『温泉旅館伝統の味 味噌仕立てのあんこう汁

 

㈱傳兵 伝兵水産』さんの、『漁師のあんこう汁 ゴマ味噌のコク

 

割烹 春よし』さんの、『割烹の美味を 酒粕と三種の味噌仕立て

あとは、

地魚料理 かわせみ』さんの、『地魚料理屋のあんこう汁

月徳飯店』さんの、『酒粕と味噌仕立てのあんこう汁

徐々に、売り切れ御免のお店が・・・

 

最後は、お楽しみ抽選会!!

糸魚川地酒セットやかきもち、トマトジュースに、翡翠の宝石など!!

なんと・・・

糸魚川ブラック焼きそばが、当たりました~!

糸魚川あんこう祭りは、今日1月27日に能生会場で!

2月3日は、親不知ピアパークにて行われますよ~!

 

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